Рецепт: «Плетенка» с фаршированным картофелем
от пользователя
: Картошка с сыром и чесноком и хрустящая корочка из жаренного бекона.
В вашем вкусе? Станьте первым!
- свинина — 800 гр.
- картофель — 2 шт.
- сыр — 40 гр.
- чеснок — 2 зуб.
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
картофель, бекон
Как приготовить: «Плетенка» с фаршированным картофелем
- Для этого рецепта нужна кусок жирной свинины с ребер, в котором прослоек сала и мяса примерно поровну.
Мясо нужно разрезать на тонкие полоски, длиной около 22 см, и сплести из них 2 коврика.Что бы мясо легче резалось, положите его в морозилку на пол-часа - час, чтобы оно слегка подмерзло. А чтобы было легче плести, дайте полоскам полностью разморозиться - Две больших картофелины очистить, проварить в микроволновке (под крышкой, без воды) 3-4 минуты , так чтобы он оставался твердоватым. Я картофель не солю, но возможно кому нибудь соли будет не хватать. Тогда нужно отваренный картофель посолить и оставить на пол-минутки под крышкой.
Разрезать пополам, серединку выковырять чайной ложечкой, так чтобы получилась лодочка. - Сыр натереть на мелкой терке, выдавить через пресс в него чеснок, хорошенько перемешать.
В картофельную лодочку положить сыр чесноком. Утрамбовывать не нужно, иначе, когда сыр будет плавиться в духовке, он весь вытечет. - Плетенку с внутренней стороны посолить-поперчить по вкусу. Половинки картофеля сложить вместе и завернуть в коврик.
- Рулеты поставить в духовку, нагретую до 220°С, запекать 30-40 минут, до красивого румяного цвета.
- Кухня:
- Домашняя
- Сложность:
- для опытных
- Персон:
- от 2 до не указано
- Время:
- от 60 до 120 мин.
- Источник:
- Я
Супер!
А свинина нужна солёная или свежая?
Очень вкусно!
А мяско нужно брать свежее))